A vitamina B12, ou cobalamina, é um nutriente fundamental para diversas funções do corpo, incluindo a produção de células vermelhas do sangue, a saúde do sistema nervoso e o metabolismo energético. No entanto, a absorção dessa vitamina é um processo complexo que envolve várias etapas, e qualquer falha nessa cadeia pode resultar em deficiência. Vamos entender como a B12 é absorvida e por que é importante monitorar seus níveis regularmente.
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